Gisteren, op dinsdag 1 juli rond 13.00 uur, bracht de koerier enkele dozen met INTO business magazines op het INTO business kantoor in Alphen aan den Rijn. Heet van de pers dus, zoals ze dat weleens zeggen. Een paar uur later werden diezelfde magazines gelanceerd bij Jason Asian Cuisine in Uithoorn. Nog steeds heet, maar dan vooral van de extreme temperaturen….
Ondanks dat het kwik tot ongekende hoogte reikte, was de opkomst zeer goed. Het fijne dakterras is echter niet of nauwelijks betreden, want binnen in het mooie, ruime en sfeervolle restaurant bliezen de airco’s heerlijke koele lucht. Met een koel drankje erbij was het daar heel goed uit te houden.
Als gastheer moet je vooral doen en laten zien waar je goed in bent. Nou, dat heeft eigenaar Jason Hu goed begrepen. Met een hoge mate van gastvrijheid dompelde hij en zijn team de aanwezigen onder in een Aziatische verwenavond vol heerlijke sushi, dumplings, gyoza’s, Pekingeendflensjes, tonijntartaar, saté. En dat allemaal voordat het officiële gedeelte begonnen was. Want daarna stond er voor iedereen nog een heerlijk buffet klaar. De stilte rondom de tafels vertelde genoeg over de smaken van de gerechten.
Terug naar het officiële gedeelte dan. Jason Hu vertelde over zijn restaurant, zijn leerschool bij zijn ouders in de horeca en zijn drijfveren. Aansluitend betrad Nordin Korchi het podium. Nordin is eigenaar van Wasserij Adam, met twee vestigingen, één in Leimuiden, de ander onlangs geopend in Cruquius. Hij siert deze zomeruitgave de cover. Een hardwerkende en sympathieke ondernemer die dagelijks met zijn team tussen de 5.000 en 10.000 kilo linnen wast, droogt, strijkt, vouwt en transporteert.
Na het onthullen van de cover werden er nog een vijftal mooie prijzen verloot. Maarten Wildenburg, Norbert Schmitz, Don Brouwer, Michael Rijnders en Darshan Sloot waren de gelukkigen. Maar aan het eind van de avond was iedereen gelukkig, want iedereen kon nog bij de naastgelegen Kwalitaria een heerlijk koud ijsje halen. Een mooie en verfrissende afsluiting van een topavond.
Een dankwoord aan Patrick Hesse voor de foto’s van deze avond, Jason Hu en zijn team voor de meer dan uitstekende verzorging, alle ondernemers die een bijdrage hebben geleverd aan deze zomeruitgave, alle aanwezigen bij de lancering en natuurlijk het geweldige team om mij heen van redactie, fotografen, vormgevers en andere ondersteunende krachten. Met elkaar hebben we weer een prachtig magazine gemaakt. Nu al online te lezen, later deze week in de brievenbus.
