Wie The Harlem Social Club passeert, zou het wellicht niet direct vermoeden, maar achter de voordeur van dit pand schuilt een van de beste wijnbars van Haarlem. Al doet de naam wijnbar het bedrijf eigenlijk te kort. The Harlem Social Club is een wine bar & kitchen, waar ze naast mooie wijnen ook nog eens heerlijke gerechten serveren.
'We zijn laagdrempelig, maar toch in een heel mooi kader'
Het restaurant bestaat weliswaar krap anderhalf jaar, maar is nu al onder zowel de lokale bevolking als bedrijven een geliefde plek voor een borrel of een uitgebreid diner. Dit succes komt niet uit de lucht vallen. Oprichter Roger Langhout is een doorgewinterde horeca-ondernemer met 30 jaar ervaring in de hospitality branche. Hij zegt: “Het concept van The Harlem Social Club is kort gezegd een wijnbar met een goede keuken. Wat ons uniek maakt is ons wijntapsysteem met 84 open wijnen, waar onze gasten hun eigen wijn kunnen tappen. Het tapsysteem werkt op een pasje, deze stop je in het apparaat en daarmee activeer je een bepaald gedeelte van het wijntapsysteem. Hiermee laten we gasten hun eigen smaak ontdekken en proberen we wijn voor iedereen toegankelijk te maken.”
Het ontstaan van het concept
De oorsprong van het wijntapconcept bevindt zich in Londen en is zo’n tien jaar geleden ontstaan. Een aantal jaar geleden kwam Roger hier voor het eerst mee in aanraking en al gauw ontstond het idee om dit zelf aan te gaan bieden. De passie voor wijn en hospitality zat er namelijk al van jongs af aan in. “Ik spendeer al ongeveer mijn hele leven in de hospitalitybranche. Op mijn veertiende kreeg ik mijn eerste baantje als afwasser in het restaurant van mijn oom en sindsdien ben ik hooked, zoals dat heet.” Zijn passie voor de branche bleef en zo groeide hij in de afgelopen 30 jaar van afwasser tot COO van een hotelorganisatie. Al bleek hospitality niet zijn enige passie te zijn. Ook het ondernemen bleek hem goed af te gaan. Zo is The Harlem Social Club inmiddels al zijn derde onderneming.
Zakelijke markt
The Harlem Social Club is niet alleen een geliefde plek onder bewoners van de stad, ook bedrijven weten de wine bar & kitchen goed te vinden. “Wij zijn ook zeer geschikt voor de zakelijke markt. In onze private dining room kunnen gasten in alle rust een fijne middag of avond beleven. Een geschikte ruimte voor een teamuitje, maar ook voor bijvoorbeeld vergaderingen. Ook voor het hosten van een borrel weten bedrijven ons te vinden. Tijdens dit soort gelegenheden bieden wij naast onze wijnen en hapjes ook de mogelijkheid om bijvoorbeeld een wijnmaker iets te laten vertellen. Hiermee geef je gemakkelijk een leuke en originele draai aan een teammeeting of zakelijk event.”
Duurzaamheid
“Als onderneming hebben we een aantal pilaren waar we op bouwen. Eén van die pilaren is duurzaamheid. We zijn ons erg bewust van ons energieverbruik, gebruiken geen gas en scheiden al ons afval. Verder proberen we zo veel mogelijk met lokale leveranciers te werken. Alles wat we niet via lokale leveranciers kunnen verkrijgen, komt via de lokale groothandel in Haarlem. Op die manier proberen we onze voetafdruk zo klein mogelijk te houden.”
Werkwijze
Tot slot zegt hij: “Persoonlijke service en gast- vrijheid typeren onze werkwijze. We proberen goed te luisteren naar onze gasten en hierop te anticiperen. Ondanks dat we een wijntapsysteem hebben dat mensenwerk lijkt te vervangen, vinden we het belangrijk betrokken te zijn bij wat onze gasten tappen. We proberen laagdrempelig te zijn, maar toch in een heel mooi kader.”
Toekomst
Ook over de toekomstplannen van The Harlem Social Club doet Roger een klein boekje open. “We zijn de formule verder aan het verfijnen en uitschrijven om wellicht in de toekomst uitbreiding naar andere steden te kunnen realiseren. Welke steden? Dat kan ik nog niet zeggen, maar in ieder geval wel in de Randstad."
THE HARLEM SOCIAL CLUB
Gedempte Oude Gracht 34
2011 GS Haarlem | 023 -888 23 08
hello@theharlemsocialclub.com www.theharlemsocialclub.com
