Lowietje neemt De Nachtegaal over

 Lowietje neemt De Nachtegaal over

Bas Paulus en zijn zwager Robert Elsendoorn hebben een enorme drang om door te groeien. Ondanks Covid-19 hebben zij in 2020 drie horecazaken overgenomen. In Lisse werd het bekende Hotel De Nachtegaal getransformeerd tot hotel-restaurant Lowietje. “Dit is een unieke locatie”, stelt Bas. “Vanuit een solide basis hebben we onze eigen ideeën en filosofie toegepast.” De huiselijke sfeer en de gastvrijheid zijn gebleven. De verbouwing is inmiddels achter de rug en het resultaat mag er zijn.

Robert heeft 17 jaar geleden Langs Berg en Dal in Noordwijk overgenomen van zijn ouders.
Later kwamen daar de Venneper Lodge en Het Tussenstation in Lisse bij. Bas is eigenaar van restaurant de Vogelensangh, dat hij in de afgelopen vijf jaar samen met zijn vrouw en schoonouders vanaf de grond heeft opgebouwd. “Ik kreeg de smaak te pakken”, herinnert Bas zich. Dat was het moment om de krachten met Robert te bundelen en gezamenlijk een plan te maken. Na Lowietje aan de Kaag volgde Lowietje Lisse en op dit moment wordt de laatste hand gelegd aan Lowietje Nieuw-Vennep.

Eigen identiteit
“We denken in concepten”, legt Robert uit. “Elke locatie moet een beleving op zich zijn. Omdat we redelijk geconcentreerd in en om de Bollenstreek zitten, vind ik het belangrijk dat elke plek een eigen identiteit heeft. Waar je ook komt, overal staat onze gastvrijheid centraal.”

Bas is enorm blij met de locatie in Lisse. Het hotel-restaurant ligt aan een drukke weg centraal gelegen in het hart van de Bollenstreek. Hoewel De Nachtegaal een begrip is in de Bollenstreek, kozen Robert en Bas er toch voor om de naam te veranderen. “Er moest een frisse wind doorheen en daar hoort een nieuwe naam bij. Als we iets doen, dan doen we het goed.” Het strakke parkeerterrein, het nieuwe terras en de geheel vernieuwde inrichting zijn daar stille getuigen van.

“Lowietje past iedereen”, zegt Bas overtuigend. Lowietje Lisse bevindt zich in een gebied waar veel bedrijvigheid plaatsvindt. “Een hotel heeft vaak een enorme aantrekkingskracht op de zakelijke markt. We hebben de ruimte om gasten een plek te bieden, waar ze onder het genot van een kopje koffie of thee hun laptop kunnen openklappen om even wat te werken.”

Lees meer

 

Gekoppeld aan dit bericht


Reacties