Brownies&downieS Uithoorn verzorgt catering met een glimlach

Brownies&downieS Uithoorn verzorgt catering met een glimlach

Sinds 2019 is Brownies&downieS te vinden in Uithoorn. Niet zomaar een lunchroom, maar eentje waar geserveerdwordt met een glimlach door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. En er is meer: met een uniekcateringconcept bezorgen eigenaren Frans en Patricia van Gunst samen met hun bijzondere medewerkers ook organisaties een glimlach én de lekkerste maaltijden.

Het begon allemaal toen Frans en Patricia op vakantie in Tiel gingen lunchen. Ze kwamen terecht bij Brownies&downieS en waren direct onder de indruk van het mooie concept. Frans en Patricia hebben twee dochters met het 22Q11-syndroom die daardoor achterlopen in hun ontwikkeling. Mede daarom geloven ze dat ook mensen die niet passen binnen het stramien van de huidige maatschappij de kans moeten krijgen om mee te doen.

Van geen horecaervaring naar een eigen lunchroom
Frans en Patricia hadden allebei geen ervaring met het ondernemerschap of in de horeca. Maar daar lieten ze zich niet door tegenhouden. Ze meldden zich aan als franchisenemer en gingen in gesprek met de bedenkers van Brownies&downieS. Over hun motivatie, hun raakvlakken en hun persoonlijke missie. Steeds met een eerlijke visie. Want ze wisten ook: een lunchroom runnen is niet zomaar wat. Al helemaal niet als je gaat werken met mensen met een beperking. De bedenkers waren gelukkig net zo enthousiast als zij . Zo was een tijdje later de vestiging van Brownies&downieS in winkelcentrum Zij delwaard in Uithoorn een feit. Daar werken Frans en Patricia met een team van zo’n 18-20 man in de lunchroom. Ook verzorgt het team cateringopdrachten voor organisaties in de regio.

Iedereen moet kunnen meedoen
De passie voor hun zaak druipt ervan af. Frans werkt 36 uur per week bij de politie, maar alle tijd die hij daarnaast heeft gaat in Brownies&downieS zitten. Dat doet hij met veel plezier en liefde. Hij vertelt: “Het is belangrijk dat ook mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt kunnen laten zien wat ze in hun mars hebben. We leven in een snelle maatschappij waarin het lijkt alsof je niet meetelt wanneer je een wat lager tempo hebt of net even anders bent. Onze visie is dat ook mensen met een beperking midden in de maatschappij moeten kunnen staan om hun talenten te laten zien.” Wij werken met zo’n 11 bij zondere medewerkers, veelal mensen met Downsyndroom of een lichte verstandelijke beperking. Daarnaast hebben we een kok en een begeleider in vaste dienst. We doen echt alles met z’n allen. Van appels schillen voor de appeltaart tot de bediening. Van afwassen tot de wc’s schoonmaken.”

Bijzondere catering voor bedrijven
Naast dat je bij Brownies&downieS in Uithoorn terecht kunt voor heerlijke brownies, huisgemaakte broodjes en andere dagverse producten, verzorgt het team ook cateringopdrachten. Frans vertelt trots: “Voor de zakelijke markt kunnen we de catering verzorgen voor bij voorbeeld feestjes, partij en en vergaderingen. Door onze bijzondere medewerkers hebben we een onderscheidend concept. We zijn blij dat we steeds meer cateringaanvragen krijgen. Zo doen we binnenkort de volledige catering voor de Participatieraad van de Gemeente Amstelveen. Ook gaan we een kerstlunch cateren bij de Katholieke Bond voor Ouderen.”

Cadeaubon voor de feestdagen
Zoek je nog een origineel kerst- of nieuwjaarsgeschenk? Doe je medewerkers of relaties een bon voor Brownies&downieS Uithoorn cadeau, zodat zij heerlijk kunnen lunchen. Wij kunnen er je logo en een persoonlijke boodschap op printen. Mail naar uithoorn@browniesanddownies.nl voor de opties. Brownies&downieS Uithoorn kan allerlei soorten cateringopdrachten verzorgen. Van een vergadering tot een lunch of diner. En dat voor allerlei soorten bedrijven of organisaties. Ook kunnen bedrijven de locatie in Uithoorn afhuren in de avonduren voor bij voorbeeld een zakelijk diner.

Elke dag is een feestje
Waar Frans en Patricia het meest trots op zijn? Op hoe ver ze zijn gekomen. “Vlak na onze opening brak corona uit, maar daar laten we ons niet door kisten. We zijn trots dat we met bij zondere medewerkers mogen en kunnen werken. Elke dag is een feestje. En elke dag zijn we trots dat zij via onze lunchroom ergens voldoening uit kunnen halen. Daarnaast zijn we trots op de complimenten over onze gerechten. Want laten we wel zijn: ook het eten moet lekker zijn.”

Brownies&downieS voor jouw catering
Wil jij de catering bij een vergadering, lunch, diner of ontbijt op een creatieve manier aanpakken? Brownies&downieS maakt er een feestje van. Mail naar uithoorn@browniesanddownies.nl of bel naar
0297 – 30 31 24 om de mogelijkheden te bespreken. Dan gaan we met een glimlach aan de slag.

BROWNIES&DOWNIES
Zij delwaardplein 62
1422 DN Uithoorn
0297 - 30 31 24
uithoorn@browniesanddownies.nl
www.browniesanddowniesuithoorn.nl


Reacties